Tapety na plochu a něco navíc

Datum poslední aktualizace: 15. Srpna 2011

Kuřecí maso

Kuře pečené v pivním těstíčku

Ingredience: 2 malá kuřata, 250 ml piva, polévková zelenina, zelená petrželka, pažitka, majoránka, kopr, 160 g hladké mouky, 2 žloutky, 2 bílky, mletá paprika, pepř, sůl, tuk na vymaštění

Postup: Polévkovou zeleninu si očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Kuřata omyjeme a spolu se zeleninou je vložíme do studené osolené vody. Uvedeme do varu a vaříme 40 minut. Vyjmeme, necháme okapat a zchladnout. Potom kuřata rozčtvrtíme.

Mezitím umyjeme bylinky, osušíme a jemně nasekáme. Promícháme pivem, moukou, solí, pepřem, paprikou a zelenými bylinkami. Bílky se špetkou soli ušleháme dotuha a vmícháme do těsta.

Rozehřejem si tuk ve vysoké pánvi, nejlépe ve fritéze na 175°C, čtvrtky kuřete namáčíme v těstíčku a smažíme ve vřelém tuku asi 6 až 8 minut. Jako přílohu lze podávat brambory nebo i bramborový salát. A samozřejmě zeleninu!
1  
..  
8  
9  
10  
11  
12  
..  
18  
 
Datum poslední aktualizace: 15. Srpna 2011