Tapety na plochu a něco navíc

Datum poslední aktualizace: 15. Srpna 2011

Hovězí maso

Španělský ptáček

Ingredience: 6 plátků hovězího masa na ptáčky,  3 nožičky párku, 6 plátků anglické   slaniny,  2 kyselé  okurky, 1 vařené vejce, hořčice, 15 dkg másla nebo sádla, 2 velké cibule, 3 lžíce hladké mouky, 5 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, mletý pepř, sůl

Postup: Maso naklepeme (v igelitovém sáčku), osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek masa dáme anglickou slaninu, 1/2 nožičky párku, kousek vařeného vajíčka, proužek okurky, kdo má rád může dát i proužek cibule.

Plátky masa zabalíme, upevníme párátky nebo ovážeme nití. Na másle opečeme ptáčky ze všech stran, pak přidáme nakrájenou cibuli a ještě opékáme. Přidáme koření, trochu podlijeme, dusíme za občasného míchání a podlévání, do měkka.

Ptáčky a kuličky koření vyndáme, šťávu zahustíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem  nebo vodou, povaříme, přidáme ptáčky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s rýží.
1  
..  
11  
12  
13  
14  
15  
 
Datum poslední aktualizace: 15. Srpna 2011